Kudapan Manis Untuk Berbuka Puasa yang Gampang Dibuat
Written by: admin
Buat kamu yang suka dengan makan-makanan manis, kudapan ini bisa jadi pilihan menu kamu untuk berbuka puasa. Bahannya tidak terlalu banyak, mudah dibuat dan yang pasti enak dirasa.
1. Kue cucur
Siapa yang tidak tau kue cucur, kue tradisional khas betawi ini masih menjadi idaman banyak orang ketika ingin kudapan manis.
Nah, kamu bisa membuat kue cucur sendiri untuk menu berbuka puasa.
Bahan - bahan yang kamu butuhkan:
- 340 ml air
- 150 gr gula merah
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 125 gr tepung beras
- 125 gr tepung terigu
Cara membuat:
1. Campur rata tepung beras dan terigu, ayak kemudian.
2. Masak air, gula, garam dan daun pandan cukup sampai gula larut. Biarkan sampai hangat.
3. Tuang kurang lebih 1 gelas larutan gula ke dalam tepung, aduk rata. Pada tahap ini adonan masih sangat kental, mixer dengan speed rendah selama kurang lebih 5 menit atau bisa dikocok dengan sendok kayu atau whisker sekitar 7-10 menit sampai adonan licin dan likat.
4. Tuang sisa larutan gula ke dalam adonan. Aduk sampai benar-benar tercampur rata. Diamkan minimal 1 jam.
5. Siapkan wajan kecil yang cekungannya agak dalam. Panaskan sedikit minyak dalam wajan (kurang lebih 3 sendok sayur kecil), gunakan api sedang cenderung kecil dan pastikan minyak benar-benar panas saat adonan mau dimasukkan.
6. Tuang 1 sendok sayur adonan, kecilkan api, setelah seratnya mulai terbentuk, siram-siram kue dengan minyak sampai terlihat menggembung di tengahnya.
7. Jika tengah-tengah cucur sudah menggembung tusuk dengan lidi atau tusuk gigi untuk tes kematangan. Balik cucur sebentar lalu angkat dan tiriskan.
2. Brownies Kukus Cokelat
Kudapan satu ini memang bisa dinikmati dalam berbagai acara, salah satunya adalah untuk berbuka puasa. Walaupun brownies bisa dengan mudah kamu dapatkan di supermarket / membeli secara online, tapi lebih enak jika kita membuatnya sendiri, sehingga rasa manis nya bisa kita atur sendiri.
Bahan - bahan yang dibutuhkan
- 100 gr terigu protein sedang
- 100 gr mentega
- 100 gr cokelat batang
- 2 butir telur
- 1/2 sdt ovalet
- Chocochips
Cara membuatnya:
1. Lelehkan cokelat batang dan mentega, dinginkan.
2. Panaskan kukusan, tutupnya bungkus dengan kain bersih.
3. Siapkan loyang bulat stainless. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan terigu, sisihkan.
4. Ayak terigu dan cokelat bubuk, sisihkan.
5. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi beberapa menit kemudian tambahkan ovalet dan mixer lagi sampai adonan putih mengembang.
6. masukkan terigu dan cokelat bubuk, mixer lagi dengan kecepatan rendah, matikan mixer.
7. Masukkan lelehan cokelat aduk rata dengan spatula dan tuang dalam cetakan, taburi dengan chococips, kukus sekitar 20-25 menit
3. Puding Buah Mangga
Nah kalau mau ditambah kesegaran buah, kamu bisa membuat puding buah nih. Cara membuat nya yang pasti juga gampang banget
Bahan:
- 1 liter susu cair full cream
- 350 ml air matang
- 1 kaleng/370 gr susu kental manis
- 1 sachet agar-agar mangga 15 gr
- 50 gr gula pasir
- 10 gr/1 sdm maizena
- 100 ml air matang
- Potongan mangga untuk topping
Cara membuatnya:
- Masukkan susu cair, air matang, susu kental manis, gula pasir, dan bubuk agar-agar ke dalam panci, lalu aduk rata.
- Panaskan bahan yang sudah dicampur di atas kompor sambil terus diaduk sampai mulai panas.
- Masukkan larutan maizena, aduk terus sampai mulai mendidih. Tunggu sekitar 3 menit.
- Tuang puding ke dalam cup atau cetakan.
- Hilangkan uap panasnya, masukkan ke kulkas.
- Beri potongan mangga. Sajikan.
Nah, membuat kudapan akan semakin mudah dengan produk-produk berkualitas dari Selma Indonesia karena ada Kreasi Cemilan Lebaran di Rumah dimana kamu bisa hemat sampai dengan 45%! Langsung cek promo nya di sini dan e-catalogue nya di sini.
