Solusi Resep Sahur Praktis ala Selma

Written by: admin

Sahur praktis tuh selalu jadi tantangan, ya kan? Bangun telat atau bingung mau makan apa, bisa bikin sahur jadi kurang asik. Tapi tenang, Selma punya resep sahur praktis yang enak dan gampang buatnya. Jadi, sahur bareng keluarga bisa makin seru dan tanpa drama!

1. Nasi Goreng untuk Resep Sahur Praktis

Bahan-Bahan Nasi Goreng:

2 piring nasi putih

2 siung bawang putih, cincang halus

2 batang daun bawang, iris tipis

2 butir telur, kocok lepas

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Minyak untuk menumis

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur setengah matang.
3. Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan telur dan bawang putih.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur.
6. Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.

2. Capcay

Bahan-Bahan Capcay:

150 gram daging ayam, potong tipis

100 gram udang, kupas

1 wortel, potong korek api

100 gram kembang kol, potong kecil

100 gram buncis, potong serong

1 paprika merah, potong kotak

1 paprika hijau, potong kotak

2 batang daun bawang, iris serong

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Minyak untuk menumis

Cara membuat capcay:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan wortel, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran setengah matang.
5. Tuangkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur.
7. Angkat capcay dan sajikan selagi hangat.

3. Sop Ayam untuk Resep Sahur Praktis

Bahan-Bahan Sop Ayam:

500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil

2 liter air

2 batang wortel, potong dadu kecil

2 batang seledri, iris halus

2 batang daun bawang, iris halus

1 buah bawang bombay, potong dadu kecil

3 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, memarkan

2 sdm minyak sayur

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara membuat sop ayam:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masukkan wortel, bawang bombay, daun bawang, dan seledri. Biarkan mendidih.
4. Masak hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap, tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Koreksi rasa, sajikan sop ayam panas dengan nasi putih.

4. Nasi Gila

Bahan-Bahan Nasi Gila:

3 siung bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

5 buah cabai rawit, iris tipis

1 buah wortel, iris serong

5 lembar kol, potong-potong

1 ikat sawi hijau, potong-potong

1 butir telur

2 buah sosis, potong-potong 

4 buah bakso, potong-potong

2 sdm kecap manis

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdt saus tiram

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

150 ml air Minyak goreng secukupnya

Cara membuat nasi gila:

1. Panaskan sekitar 3-4 sendok makan minyak goreng, lalu goreng telur sambil diorak-arik hingga matang. Sisihkan telur orak-arik di pinggir wajan. 
2. Masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan. 
3. Kemudian masukkan potongan sosis dan wortel. Tumis sebentar, lalu tuangkan air dan masak hingga wortel matang. 
4. Setelah itu, masukkan telur orak-arik, bakso, dan bumbui dengan kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 
5. Terakhir, masukkan kol dan sawi hijau. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga kol layu. Setelah matang, sajikan bersama sepiring nasi.

5. Ayam Teriyaki untuk Resep Sahur Praktis

Bahan-Bahan:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu

4 sdm kecap manis

2 sdm gula merah, sisir halus

2 sdm saus teriyaki

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, parut halus

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur kecap manis, gula merah, saus teriyaki, minyak wijen, kecap asin, merica bubuk, bawang putih, dan jahe dalam wadah.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran saus teriyaki, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit hingga meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging ayam beserta sausnya. Tumis hingga daging ayam matang dan saus mengental.
4. Angkat dan sajikan Ayam Teriyaki dengan nasi hangat.

Itulah beberapa resep sahur praktis ala Selma yang bisa kamu coba. Dengan menu-menu yang mudah disiapkan ini, kamu bisa menikmati sahur bersama keluarga tanpa harus ribet. Semoga sahur kali ini semakin berkesan dan penuh berkah. Dapatkan juga berbagai macam solusi isi rumah untuk sambut Ramadan di Selma!